Hi dieres,
mit dem Networkmanager habe ich da gar keine Erfahrung, ich kann Dir nur meine Bridge-Konfiguration aus der /etc/network/interfaces aufschreiben, die schon ewig mit libvirt / KVM / virtmanager problemlos funktioniert.
# physical ethernet device for use with bridged logical interfaces
auto eth0
iface eth0 inet manual
# interface bri0
auto bri0
iface bri0 inet static
address <IP-Adresse>
broadcast <Broadcast>
dns-nameservers <Nameserver>
gateway <Gateway Adresse>
netmask <Netzmaske>
network <Netzwerk>
bridge_ports eth0
bridge_maxwait 0
bridge_fd 0
bridge_stp off
Die Werte in <> sind ... naja, das hast Du dir vermutlich schon selbst gedacht ... Würde mich freuen, wenn es Dir hilft!