Das passt schon so. Du hasst auf deinem Rechner sudo eingerichtet. Mit sudo ermöglicht dir der superuser root z.B. das Ausführen von Programmen, für die du als normaler Benutzer nicht die erforderlichen Rechte besitzt. Nun handelt es sich ja nicht immer oder zwangsläufig um einen Rechner, den du selbst administrierst und somit auch nicht dass Passwort von root kennst (bzw. kennen solltest). Wenn du GParted aufrufst, dann sollst du dich nochmal als user xy mit deinem Passwort authentifizieren, damit du dann die Anwendung mit root-Rechten benutzen darfst.
Auf dem Privat-PC, den man selbst administriert und das root-PW kennt, verwirrt das anfangs schon mal.
Man kann für andere Nutzer sudo auch weiter einschränken. Siehe /etc/sudoers und man sudoers etc.
edlin