Nicht ganz so schnell!
Ja, es ist das Wiki speziell für sid/unstable.
Nein, es wird nirgends als Standardmethode für Upgrades ein apt upgrade empfohlen.
Bitte die ganze Seite lesen und den Hinweis zu apt upgrade entsprechend einordnen! Wäre apt upgrade die ultimative Methode für Aktualisierungen, dann hätte man sich Hinweise, wie z. B. „make sure that you do not remove a plethora of packages you need“, komplett sparen können, denn mit einem einfachen apt upgrade würde man ja nie in diese Situation gelangen.
Und es wird auch geraten, sich u.a. mit dem Paketsystem auszukennen: „This means that you should know your way around Linux, Debian, and the Debian packaging system.“
Wer nur apt upgrade verwendet, kann durchaus Pakete zurückhalten, die besser aktualisiert werden sollten. Angenommen, das Paket foo verlangt als Abhängigkeit das Paket foo-bar. Irgendwann kommt der Entwickler von foo auf die Idee, das Paket foo-bar gleich in foo mit zu integrieren. Als Folge soll dann beim nächsten full-upgrade das (nicht mehr benötigte) Paket foo-bar entfernt werden. Verwendet man nur apt upgrade, würde foo nie mehr aktualisiert werden. Bei sid/unstable herrscht nun mal ein ständiges Kommen und Gehen. Daher steht ja auch im Wiki: „Always be careful when you perform updates and check if the actions proposed by the package managing tools are in line with your wishes and expectations.“
edlin