solo, was genau meinst Du denn mit Auswahl-Symbolen? Wie sunrat schon schrieb, lässt sich in XFCE viel anpassen, z.B die Schrift von Fenstertiteln und Desktop-Symbolbeschriftung vergrößern, die Desktop-Icons in der Größe ändern, ebenso die Symbole der Panelleiste (über die Höhe der Leiste, glaube ich).
Wie genau das bei den Schriften und Symbolen des Hauptmenüs aussieht weiss ich gerade nicht aus dem Kopf, habe ich aber auch schon 'in angepasst' gesehen. Ein ganz gutes alternatives Menü wäre Whisker (Paket xfce4-whiskermenu-plugin, falls das bei Siduction nicht schon dabei ist).