Ok, ich versuchs mal einfach:
aptosid 2010-03 ist ein sogen. Schnappschuß des aktuellen Stand der Pakete in den Debian sid/unstable Quellen/Repositorien (plus ein paar extra Skripte/Programme der aptosid-Macher).
Hast du jetzt 2010-02 installiert und regelmäßig dist-upgrades gemacht, sind die installierten Pakete auf deinem System auf dem gleichen Stand, wie zum Release von 2010-03 (mittlerweile sogar aktueller, denn das Release ist ja schon ein paar Tage her).
Was in den Releasenotes zu 2010-03 an Neuerungen steht, hast du mit deinen regelmäßigen dist-upgrades automatisch schon auf deinem System. Einzig die Versionsnummer und das Artwork werden nicht aktualisiert.
Der Unterschied von aptosid (übrigens: immer mit kleinem a) zu anderen, nicht Rolling Release Distributionen, ist, daß man eben nicht mit jedem neuen Release ein Upgrade auf eben jenes machen muß, sondern durch das Rolling Release-Prinzip dein System immer auf dem aktuellen Stand ist. Im Idealfall wird ein Rolling Release System wie aptosid nur ein einziges Mal installiert, danach nur noch mit dist-upgrades aktuell gehalten.
Die Releases dienen lediglich dazu, Neueinsteigern einen "Startpunkt" an die Hand zu geben, um mit aptosid anzufangen, oder wenn doch mal eine Neuinstallation anstehen sollte.
Etwas klarer jetzt?