Ich habe einen Core i7-2600k, allerdings ohne Grafikkarte, auch mit 8GB auf einem Gigabyte z68(?) Board. Das läuft einwandfrei. Vor kurzem installiert noch mit der aptosid 2011-01 xfce-CD (um dann sauber ein aktuelles KDE zu installieren ohne Upgrade-Pfad).
Das Einzige, was ich habe, ist eine doppelte Meldung am Anfang der kernel Initialisierung, dass MSI-X nicht enabled (IIRC) werden konnte. Das ist irgendwie für USB3 nötig, was ich aber noch nicht in Benutzung habe. Man kann das dann wohl auch mit pci=nomsix oder so ähnlich am kernel deaktivieren.
Vermutlich wäre es interessant, die genauen Fehlermeldungen bei Dir zu lesen.